Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: vegan, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 130 g Zwiebel (fein gehackt)
- 7 Stk. Feigen (geschält und würfelig geschnitten)
- 2 EL Rohrzucker
- 4 Zweig(e) Thymian (die Nadeln fein gehackt)
- 1 Sternanis
- 1 Stange(n) Zimt
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Chili
- 5 EL Balsamico
- 1 Nektarinen (oder Pfirsich, geschält und gewürfelt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Msp. Kardamom
- Salz
- Pfeffer