Grobes Kartoffelpüree mit Käse
Zubereitung:
- Für das Grobe Kartoffelpüree mit Käse die Kartoffeln kochen und schälen. Die noch heißen Kartoffeln grob schneiden und dann mit einem Stampfer bis zur gewünschten Konsistenz zerdrücken.
- Die Butter in der warmen Milch zerlassen, Salz und Muskat zugeben und in die zerstampften Kartoffeln einarbeiten. Zum Schluss den geriebenen Käse untermischen.
- Das Grobe Kartoffelpüree mit Käse nochmals mit Salz abschmecken.
Tipp:
Besonders gut schmeckt das Grobe Kartoffelpüree mit Käse, wenn man knusprig gebratene Speckwürfelchen untermischt.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Kartoffeln
- 1/2 TL Salz
- 20 g Butter
- 60 ml Milch (warm)
- Muskat (frisch gerieben)
- 100 g Gouda (gerieben)