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Zubereitung:

1. Für den Zucchini-Käse Toast zwei Scheiben Toast-Sandwich vorbereiten.
2. Jeweils eine Scheibe mit einer Scheibe Käse belegen, die dünn geschnittenen Zucchini mit ein wenig Kräutersalz würzen und zwischen die beiden Scheiben legen.
3. Den Toast zusammen klappen und für ein paar Minuten bei etwa 200°C in den Minibackofen (alternativ auch ein Sandwichtoaster) geben bis er eine leichte Bräunung erhält.
4. Für eine gleichmäßige Bräunung empfiehlt es sich den Zucchini-Käse Toast einmal zu wenden.

Tipp:

Wer möchte kann die Oberfläche der Toastscheiben mit ein wenig Butter beschmieren. Zum Dippen des Zucchini-Käse Toasts passt Ketchup.