Wer das Rezept für Topinambursamtsuppe mit Pilzpofesen noch verfeinern möchte, kann zu den Pilzen ein paar Tropfen Trüffelöl hinzufügen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
Für die Topinambursuppe
Für die Pilzpofesen