ichkoche.at / Blanka Kefer

Zubereitung:

1. Für die Pancake-Figuren zunächst den Teig zubereiten. Dazu Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Die Eier verquirlen und mit Buttermilch und zerlassener (auskühlter!) Butter vermischen. Trockene und flüssige Zutaten vermischen und gut verrühren, sodass ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig in den Teigspender füllen. Eine Pfanne ohne Öl erhitzen und mit dem dünneren Aufsatz für den Teigspender die Umrisse und das Gesicht zeichnen. Es werden zuerst alle Konturen gezeichnet, die später dünkler sein sollen. Kurz anbraten lassen.
3. Dann den Rest der Figur bzw. des Gesichts mit dem breiteren Aufsatz des Teigspenders auffüllen. Anbacken lassen und dann umdrehen und den Pancake fertig backen.

Tipp:

Natürlichk können Sie Pancakes in jeder Form Ihrer Wahl zeichnen!