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Karotten-Zucchini-Mais Gemüse

Linda

Zubereitung:

  1. Für das Karotten-Zucchini-Mais Gemüse die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, die Karotten in kleine Stücke schneiden, die Zucchini würfeln.
  2. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anrösten, Tomatenmark unterrühren und die Karottenstückchen zugeben. Alles gut anrösten.
  3. Die Zucchiniwürfel und den Mais ebenfalls unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Tipp:

Das Karotten-Zucchini-Mais Gemüse ist perfekt für Resteverwertung und kann noch beliebig ergänzt oder abgewandelt werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage, Hauptspeise

Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche, Schnelle Küche, vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 3 Stk. Karotte
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 1/2 Stk. Zucchini (kleine)
  • 1 Handvoll Maiskörner
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver