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Leos Eierspeis'

Anita Hell

Zubereitung:

  1. FÜr Leos Eierspeis' Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die versprudelten Eier salzen und in die Pfanne leeren.
  2. Den klein geschnittenen Schinken drauf verteilen. Käsescheiben darüberlegen und zugedeckt stocken lassen.
  3. Leos Eierspeis' auf einen Teller gleiten lassen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Tipp:

Zu Leos Eierspeis' passt hervorragend ein Weizen leicht.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Frühstück

Zutaten für 2 Portionen:

  • 4 Eier
  • 5 Scheibe(n) Schinken
  • etwas Butterschmalz (oder Öl)
  • 3 Scheibe(n) Käse