Kürbiskernpesto mit Bergkäse
Zubereitung:
- Für das Kürbiskernpesto mit Bergkäse den Bergkäse reiben. Anschließend das Kürbiskernöl, Bergkäse und die geriebenen, gesalzenen und gerösteten Kürbiskerne miteinander vermengen.
- Das Kürbiskernpesto in Gläser abfüllen.
Tipp:
Das Kürbiskernpesto kann natürlich auch mit Parmesan zubereitet werden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 20 dag Kürbiskernen (gerieben, gesalzen und geröstet)
- 20 dag Bergkäse
- Kürbiskernöl (nach Bedarf und gewünschter Konsistenz)
- Knoblauchgranulat (nach Geschmack)