Florian John
Zubereitung:
- Für die Cheesecake Muffins zuerst die Butterkekse zerkleinern und mit zerlassener Butter vermischen. Die Krümel in die Muffinformen geben und kalt stellen.
- Inzwischen alle übrigen Zutaten vermischen. Die Schokolade über Wasserdampf schmelzen und ebenfalls einrühren. Die Masse in die Formen geben.
- Oben auf die Cheesecake Muffins kommt ein klein bisschen Marmelade. Die Muffinform in das vorgeheizte Backrohr geben und bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.
Tipp:
Die saftigen Cheesecake Muffins sind herrlich cremig und zergehen auf der Zunge.