Cecilia

Zubereitung:

1. Für das französisches Mousse au Chocolat Schokolade im Wasserbad zusammen mit den Dottern schmelzen und cremig rühren.
2. Eiklar zu Schnee schlagen und sanft unter die Schokomasse heben.
3. Das französisches Mousse au Chocolat über Nacht im Kühlschrank kühlen.

Tipp:

Für das französische Mousse au chocolat nur ganz frische Eier verwenden.