Für den Schokoccino 350 ml Milch in einem Topf erwärmen. Kakaopulver und Birkenzucker einrühren, gut umrühren bis sich alles aufgelöst hat.
Restliche Milch mit einem Milchschäumer aufschäumen. Kakao in Tassen füllen und den Milchschaum oben aufgießen. Den Schokoccino servieren und genießen.