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Eierlikörkuchen

Cecilia / User

Zubereitung:

  1. Für den Eierlikörkuchen Eier, Vanillezucker und Staubzucker sehr schaumig rühren.
  2. Öl und Eierlikör zugießen und verrühren. Das Mehl mit Backpulver und Stärkemehl mischen und unterheben. Den Teig in eine befettete Form geben und mindestens 50 Minuten bei 180° backen.
  3. Für die Glasur Schokolade und Butter erhitzen und auf den ausgekühlten Eierlikörkuchen streichen.

Tipp:

Zum Eierlikörkuchen passt ein Tupfer Schlagobers.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 10 Portionen:

  • 5 Eier
  • 250 g Staubzucker
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 125 g Mehl
  • 125 g Stärkemehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 250 ml Öl
  • 250 ml Eierlikör

Für die Schokoglasur

  • 200 g Schokolade
  • 100 g Butter