Linda / User
Zubereitung:
- Für Rahmhenderl mit Spiralen die Zwiebel fein hacken. Die Hendlhaxerl mit etwas Hühner-Gewürzmischung und Paprikapulver einreiben. In etwas Öl mit dem Zwiebel beidseitig scharf anbraten und mit Wasser aufgießen, so dass das Fleisch bedeckt ist.
- Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. In der Zwischenzeit den Rahm mit dem Mehl und einer Prise Salz verrühren. Die Haxerl aus dem Topf nehmen und das Rahm-Mehl-Gemisch einrühren.
- Mit etwas Suppengewürz abschmecken, kurz aufkochen lassen und dann das Fleisch einlegen. Die Nudeln al dente kochen und das Rahmhenderl mit Spiralen servieren.
Tipp:
Zum Rahmhenderl mit Spiralen passt ein grüner Salat sehr gut.