Salbei-Rosmarin-Laibchen
Zubereitung:
- Für die Salbei-Rosmarin-Laibchen 4 Salbeiblätter und einen Teil der Rosmarinzweige fein schneiden. Das Faschierte mit dem Reis, dem Senf, Knoblauch, Salz, Pfeffer und den Kräutern gut vermischen und 8 Laibchen formen.
- Auf die Oberseite je ein Salbeiblatt und/ oder Rosmarinnadeln hineindrücken. Die Laibchen auf der Oberseite mit Öl bestreichen und im Backrohr bei 180°C solange backen, bis die Salbei-Rosmarin-Laibchen goldbraun sind.
Tipp:
Zu den Salbei-Rosmarin-Laibchen passen sehr gut Braterdäpfel und Zucchinigemüse oder Salat.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 550 g Faschiertes (gemischt)
- 1 Handvoll Reis (gekocht)
- 4 Zehe(n) Knoblauch (gehackt)
- 1 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 12 Salbeiblätter
- einige Zweig(e) Rosmarin
- Öl