molenaar

Zubereitung:

1. Für den Gewürzkuchen den Backofen auf 170 ° C vorheizen.
2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermengen. Milch mit Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Die kochende Milch unter ständigem Rühren dem Mehlgemisch zufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
3. Eine Kastenform mit Butter ausstreichen, dann mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
4. Den Gewürzkuchen 90 Minuten lang backen. 30 Minuten vor Schluss, dick mit Hagelzucker bestreuen und fertig backen.
5. Den fertigen Gewürzkuchen auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

Tipp:

Der Gewürzkuchen schmeckt am Nachmittag zum Kaffe, oder zum Frühstück mit Butter bestrichen.

Ein fein geriebener Apfel im Teig macht den Kuchen saftig.