anni0705 / User
Zubereitung:
- Die Kirschen mit dem Zitronensaft mischen und mit dem Stabmixer pürieren (oder durch den Fleischwolf drehen).
- Das Püree mit dem Gelierzucker in einen Topf füllen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Mischung 3 Minuten kochen lassen, dabei immer weiter rühren. Von der Kochstelle nehmen und den Schaum abschöpfen.
- Die heiße Marmelade sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, diese verschließen und auf den Kopf gestellt abkühlen lassen.
Tipp:
Wer mag, verfeinert die Marmelade zusätzlich mit Gewürzen, z.B. Zimt oder Vanille.