Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Deutschland
Zutaten für 20 Portionen:
- 580 g Mehl
- 175 ml Milch
- 90 g Mandeln (geschält, fein gehackt)
- 70 g Germ
- 40 ml Rum
- 7 g Salz
- 290 g Butter (gemischt mit Butterschmalz)
- 95 g Zucker
- 116 g Zitronat (gemischt mit Orangeat)
- 465 g Sultaninen (oder Rosinen)
- 1 g Zimt (gemischt mit Nelkenpulver)
- 100 g Staubzucker (zum Wälzen)
- 80 g Butter (flüssige, zum Bestreichen)
- 300 g Marzipan