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Eiaufstrich

monic / User

Zubereitung:

  1. Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und grob schneiden.
  2. Den Zwiebel schälen, fein hacken.
  3. Eier, Zwiebel, Mayonnaise und Senf mit dem Stabmixer pürieren.
  4. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:

Mit Oliven oder Schnittlauch garnieren und servieren.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause

Region: Weltweit

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 10 Portionen:

  • 12 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 10 EL Mayonnaise
  • 1 EL Senf