tinti / User
Zubereitung:
- Für den Partykuchen Mehl mit Backpulver mischen. Das Mehl, die Nüsse, die weiche Margarine, die Kakaomilch, die Dotter und den Zucker kräftig verrühren. Eventuell ein wenig Zimt dazu geben.
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und dann vorsichtig unterziehen. Die Masse in einer gefetteten Kastenform bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 50 bis 60 Minuten backen.
- Den Kuchen zum Abkühlen auf ein Gitter stürzen und wenn er kalt ist, längs halbieren. Mit Marmelade füllen, Glasur nach Packungsanweisung schmelzen und den Partykuchen damit überziehen.
Tipp:
Sie können den Partykuchen nach Belieben verzieren.