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Glutenfreie Cracker

Julesss / User

Zubereitung:

  1. Für die glutenfreien Cracker 50g Sonnenblumenkerne und Erdnüsse mit dem Mixer zerkleinern. Alle Zutaten, außer die restlichen 50g Sonnenblumenkerne und das Öl, verrühren.
  2. Unter Rühren Öl beimengen und mit dem Löffel "Kleckse" auf ein Backblech verteilen. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und bei 200°C ca. 20 Min backen, bis die Cracker bräunlich und am Rand knusprig werden.
  3. Im abgeschalteten Rohr noch etwas ruhen lassen, auskühlen lassen und die glutenfreien Cracker genießen.

Tipp:

Sie können die glutenfreien Cracker mit sämtlichen Nüssen und anderen Kernen variieren. Auch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern können Sie für Abwechslung sorgen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Gebäck & Brot

Eigenschaften: glutenfrei, vegetarisch

Zutaten für 15 Portionen:

  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Erdnüsse (ungesalzen)
  • 100 g Buchweizenmehl
  • 100 ml Sodawasser
  • 1 Eier
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Salz (nach Bedarf)
  • Pfeffer (nach Bedarf)
  • 1 EL Koriander (gemahlen)
  • Gewürze (nach Belieben)
  • Kräuter (nach Belieben)