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Kräuterreis mit Brokkoli

julielovesmango / User

Zubereitung:

  1. Für den Kräuterreis mit Brokkoli den Reis in Salzwasser kochen und den Brokkoli in etwas Wasser dünsten.
  2. Wenn der Reis fertig gekocht ist, ordentlich TK-Petersilie gut untermischen.
  3. 1 EL Öl über den Reis geben und gut durchmischen. 1 EL Öl über den Brokkoli geben. Den Kräuterreis mit Brokkoli anrichten und servieren.

Tipp:

Sie können für den Kräuterreis mit Brokkoli jedes beliebige hochwertige Pflanzenöl verwenden, gut schmeckt auch Hanf- oder Sesamöl.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: vegan, vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 200 g Jasminreis
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 2 EL Petersilie (am besten TK)
  • 1/2 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl (oder Leinöl)