Spiderling
Zubereitung:
- Für den Flammkuchen Bismarckhering und Paprika in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Sauerrahm auf dem Flammkuchenteig verstreichen, Hering, Zwiebel, Jungzwiebel und Paprika darauf verteilen, salzen und pfeffern.
- Ins vorgeheizte Rohr geben und bei 250 °C etwa 10-15 Minuten backen, bis der Rand schön braun ist.
Tipp:
Statt Hering kann man auch einen anderen Fisch, wie zum Beispiel Lachs, für den Flammkuchen verwenden.