Hühnerbrust auf Champignonsauce und Reis
Zubereitung:
- Für die Hühnerbrust auf Champignonsauce die Hühnerbrüste klein schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. Dann in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- In einer weiteren Pfanne Champignons (in Scheiben geschnitten), gewürfelte Zwiebeln und Speck mit Butter gut anbraten.
- Schlag und Senf hinzufügen und einkochen lassen. Wenn man möchte kann man frische Kräuter hinzufügen. Mit Reis servieren.
Tipp:
Statt Reis passen auch Spiralnudeln, Spätzle, etc. zur Hühnerbrust auf Champignonsauce.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Hühnerbrüste
- 2 Zwiebeln (klein)
- Speck (handvoll)
- 1 Pkg. Champignons
- 1 Becher Schlag
- 2 EL Senf
- Öl
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver