monic / User
Zubereitung:
- Für den Mohnkranzkuchen die Eier trennen. Das Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen, Eidotter mit Zucker und Mohnöl schaumig rühren.
- Mohn, Eierlikör und das Mehl einrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben. Eine Kuchenkranzform befetten und bemehlen.
- Den Teig in der Kuchenform verteilen. Den Mohnkranzkuchen im Rohr bei 170°C backen.
Tipp:
Den Mohnkranzkuchen am besten vor dem Servieren mit etwas Staubzucker bestreuen.