Lisa / User

Zubereitung:

1. Für das Süßkartoffelpüree mit Mais die Süßkartoffeln schälen und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Wasser nochmals aufkochen lassen und dann auf kleiner Flamme für 30-40 Minuten köcheln lassen.
2. Süßkartoffeln abgießen und mit etwas Milch stampfen. Mit Salz und Paprika abschmecken und den Mais unterrühren. Das Süßkartoffelpüree mit Mais noch warm servieren.

Tipp:

Das Süßkartoffelpüree mit Mais passt hervorragend zu Fisch und kann vor dem Servieren noch mit frischen Kräutern garniert werden.