Für den Becherkuchen Zucker abmessen und mit den Eiern einige Minuten schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten vermengen und nach und nach die schaumige Masse langsam unterrühren.
Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Teig in eine ausgefettete Form geben und 45 backen. Gut auskühlen lassen und stürzen.
Tipp:
Mit einem Stäbchen probieren ob der Becherkuchen schon fertig ist. Wer möchte kann Beeren oder andere Früchte mitbacken.