Curry-Karotten Hummus
Zubereitung:
- Für den Curry-Karotten Hummus die Kichererbsen über Nacht in Wasser einlegen und quellen lassen. Wasser in einem Topf aufkochen und die Kichererbsen 50 Minuten weich kochen.
- Die Kichererbsen abtropfen und auskühlen lassen. Danach mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit ca. 1 Glas Karottenbabynahrung abschmecken und mit Currypaste, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Je nach Geschmack kann man auch andere Hippgläser einrühren. Den Curry-Karotten Hummus am besten als Brotaufstrich oder zum dippen zu verwenden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Zutaten für 1 Portionen:
- 200 g Kichererbsen
- 1 Glas Karottenbabynahrung (z.B.: Hipp)
- 1 TL Currypaste
- Chilipulver
- Salz
- Pfeffer