j.s.
Zubereitung:
- Für die Grießnockerl uuerst die weiche Butter schaumig schlagen und das Ei hinzufügen. Mit einer Prise Salz abschmecken, den Weizengrieß hinzugeben und gut vermengen.
- Danach für 20 Minuten ruhen lassen. Den Teig zu Nockerl formen und in der Rindssuppe für 10 Minuten kochen lassen.
- Die Herdplatte ausschalten und für weitere 10 Minuten ziehen lassen.
Tipp:
Mit zwei Esslöffel lassen sich die Grießnockerl leichter formen.