Grillplatte mit Gemüse und Pommes
Zubereitung:
- Für die Grillplatte die Schweinekoteletts, die Hühnerbrüste und die Rindermedaillons mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln schälen und vierteln und in Salzwasser kochen.
- Den Sellerie und die Karotten in dünne Scheiben oder Stifte schneiden und ebenfalls in Salzwasser mit einem Dünsteinsatz dünsten. Das ganze auch Pfeffern.
- Dann die Koteletts, Hühnerbrüste und Rindermedaillons in einer Pfanne abgrillen. Pommes frittieren und das ganze anrichten mit einer Cocktailsauce.
Tipp:
Die Saucen können je nach Geschmack variiert werden. Auch das Gemüse zur Grillplatte kann man beliebig und nach eigenem Geschmack variieren.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Stk. Schweinskoteletts
- 2 Stk. Hühnerbrüste
- 2 Stk. Rindermedaillons
- 1 Stk. Karotte
- 1 Stk. Karotte (gelbe)
- 2 Scheibe(n) Sellerie
- 2 Stk. Kartoffeln
- Pommes
- Öl
- Cocktailsauce
- Salz
- Pfeffer