Chiadessert mit Erdbeersauce
Zubereitung:
- Zuerst das Schlagobers steif schlagen.
- Danach das Griechische Joghurt mit dem Birkenstaubzucker cremig rühren. Das Lucuma Pulver und die Chia Samen hinzufügen und weiterrühren bis alles gut vermengt ist.
- Für die Erdbeersauce die Erdbeeren mit dem Birkenstaubzucker pürrieren. Das Chiajoghurt in Gläser füllen und die Erdbeersauce darübergeben.
Tipp:
Die Erdbeersauce schichtweise mit dem Chiajoghurt einfüllen, das sieht sehr hübsch aus. In der Erdbeerzeit das Chiadessert mit einer frischen Erdbeere zusätzlich dekorieren.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Joghurt (10 %, griechisches)
- 250 g Schlagobers
- 1 EL Lucuma Pulver
- 1 EL Chia Samen
- 3-4 EL Birkenstaubzucker
Für die Erdbeersauce
- 250 g Erdbeeren
- 1-2 EL Birkenstaubzucker