Chalaca Sauce
Zubereitung:
- Für die Chalaca Sauce alle gehackten Zutaten vermischen, mit dem Saft der Limette vermengen und den Sauerrahm unterheben, mit Salz abschmecken.
Tipp:
Die Chalaca Sauce passt gut zu frittiertem Spargel.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 3 Portionen:
- 90 g Paradeiser (geschälte, fein gehackt)
- 90 g Zwiebel (rote, fein gehackt)
- 30 g Chili (gelbe, fein gehackt)
- 20 g Schnittlauch (fein geschnitten)
- 120 g Sauerrahm
- 1 Stk. Limette (Saft)
- 1 Prise Salz