goldioma / User
Zubereitung:
- Den Karfiol von den äußeren grünen Blättern befreien. Den Strunk mit einem kleinen scharfen Messer aushöhlen.
- In gesalzenem Wasser ca. 25 Minuten bissfest kochen.
- In der Zwischenzeit die Brösel in dem Butter-Öl-Gemisch hellbraun anrösten und über die Karfiolröschen geben.
- Den Karfiol mit Butterbrösel servieren.
Tipp:
Dazu passen zum Beispiel Salzkartoffeln.