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Geflügelsalat

Lisa / User

Zubereitung:

  1. Für den Geflügelsalat die Hühnerfilets 20 Minuten Kochen. Das Hühnerfleisch zerkleinern und zerzupfen. Die Salatherzen waschen und die Blätter in Streifen schneiden. Die Karotten klein hobeln und den Schnittlauch fein hacken.
  2. Alle Zutaten für das Dressing gut miteinander vermengen und zu den restlichen Zutaten geben. Die Eier 7-10 Minuten hart kochen und in Scheiben schneiden. Den Geflügelsalat mit den Eierscheiben anrichten.

Tipp:

Je nach Geschmack kann der Geflügelsalat auch noch mit zum Beispiel Paprika, Tomaten oder Radieschen verfeinert werden.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Hühnerfilet
  • 3 Karotte (groß)
  • 3 Salatherzen
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 2 Eier

Für das Dressing

  • 2 EL Senf
  • Essig
  • Öl
  • Salz
  • 2 EL Joghurtmayonnaise
  • Pfeffer