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Tomaten-Champignon Sauce

enibas / User

Zubereitung:

  1. Für die Tomaten-Champignon Sauce die Zwiebel klein hacken und in etwas Öl anbraten. Die Champignons reinigen und blättrig schneiden, zur Zwiebel geben und einige Minuten mitbraten.
  2. Mit den passierten Tomaten aufgießen und leicht köcheln lassen. Die Tomaten-Champignon Sauce salzen und pfeffern und den Sauerrahm unterrühren.

Tipp:

Die Tomaten-Champignon Sauce am besten mit gekochten Salzerdäpfeln servieren.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Zwiebel (klein)
  • 500 g Champignons
  • 200 g Tomaten (passiert)
  • 2 EL Sauerrahm
  • Salz
  • Pfeffer