Kuner
Zubereitung:
- Für den Lachs vom Grill zunächst Orangenfilets oder -scheiben in Stücke schneiden. Jungzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Lachs in mundgerechte Stücke schneiden, nach Belieben salzen und pfeffern. Karibik Sauce vorsichtig mit Fisch, Orangen und Zwiebel mischen.
- Für jedes Päckchen die Alufolie doppelt ca. 20 x 20 cm groß ausbreiten. Ein Viertel der Mischung darauf geben und die Alufolie über der Füllung falten und verschließen. Die Päckchen auf dem heißen Grill ca. 20 Minuten garen.
- Lachs vom Grill servieren.
Tipp:
Wenn Sie den Lachs im Backrohr zubereiten, garen Sie die Päckchen im vorgeheizten Rohr bei 170 °C 15 Minuten lang.