Im Kochbuch speichern Print

Frittatensterne

Kunst / User

Zubereitung:

  1. Für die Frittatensterne die Eier mit dem gesiebten Dinkelmehl, Salz und der Milch gut verschlagen und kurz stehen lassen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und dünne Teigfladen heraus backen. 3-4 Stück übereinander legen und Frittatensterne ausstechen.

Tipp:

Die Frittatensterne schmecken hervorragend in einer kräftigen, selbst gemachten Rinds- oder Hühnersuppe.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Suppe

Eigenschaften: vegetarisch, Vollwert

Zutaten für 1 Portionen:

  • 2 Eier
  • 100 g Dinkelmehl
  • 250 ml Milch
  • etwas Salz