Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Emmentaler (gerieben)
- 100 g Blattspinat (frisch)
- 200 g Frischkäse
- 8 Stange(n) Spargel (gekocht)
- 8 Blatt Prosciutto
- 4 Blatt Salat (Lollo Rosso)
- 2 Cocktailtomaten
- Radieschen (gehobelt)
- Kresse
- Balsamicocreme