moles
Zubereitung:
- Für das Kräuter-Schopfschnitzel die Kräuter fein hacken und mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Schopfschnitzel in diese Marinade einlegen und mind. 12 Stunden im Kühlschrank drin liegen lassen.
- Dann in diesem Öl die Schnitzel rasch anbraten, wenden, Herd auf halbe Hitze schalten und die Schnitzel langsam etwa 15 min fertig garen. Dazu Reis und Kohlrabigemüse servieren.
Tipp:
Die Kräuter-Schopfschnitzel kann man auch mit anderen Beilagen servieren.
Ein Rezept für Kohlrabigemüse finden Sie hier.