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Rote Rüben Smoothie aus dem Thermomix

moles

Zubereitung:

  1. Für den Rote Rüben Smoothie Rote Rüben waschen, schälen (mit Handschuhen arbeiten, färbt ganz stark).
  2. Apfel und Karotten ebenfalls waschen und zerkleinern und im Thermomix pürieren.
  3. Mit den Gewürzen und dem Apfelsaft mischen und kalt genießen!

Tipp:

Am besten verwendet man für den Rote Rüben Smoothie junge Rote Rüben, da diese noch nicht so erdig schmecken wie die älteren Exemplare.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Frühstück

Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schnelle Küche, vegan, vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Stk. Rote Rüben (jung)
  • 1 Stk. Apfel (groß)
  • 2 Stk. Zuckerkarotten (mittelgroß)
  • 1 Msp. Ingwer
  • 1 Msp. Kurkuma
  • 1/8 l Apfelsaft