Eckerlkäs-Schinken-Aufstrich
Zubereitung:
- Für den Eckerlkäs-Schinken-Aufstrich sämtliche Zutaten mit dem Handrührgerät verrühren, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
- Mit getoastetem Schwarzbrot servieren.
Tipp:
Wer möchte mischt unter den Eckerlkäs-Schinken-Aufstrich noch einen halben gelben Paprika (entkernt, gehackt). Das gibt dem Käse noch etwas mehr Frische.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 6 Portionen:
- 250 g Eckerlkäse (natur)
- 100 g Creme fraiche (natur, nicht mit Kräutern)
- 150 g Beinschinken (gehackt)
- 1 Bund Schnittlauch (gehackt)
- 4-5 Stk. Radieschen (gehackt)