Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 2 kg Pflaumen (entsteint und halbiert)
- 3 Stk. Zwiebeln (große, gechält und klein geschnitten)
- 4 Zehe(n) Knoblauch (geschält und gepresst)
- 1 Stk. Ingwer (geschält und gepresst)
- 2 Stk. Pfefferschote (entkernt und klein geschnitten)
- 2 EL Senf (mittelscharf)
- 5 Stk. Nelken
- 1/2 l Essig
- 500 g Gelierzucker
- 1 EL Salz
- 1 EL Ingwersirup