jjulian
Zubereitung:
- Für den Paradeisersalat die Paradeiser mit kochendem Wasser überbrühen und schälen. Das Fruchtfleisch in größere Würfel schneiden und entkernen.
- Die Gurke ebenfalls schälen und entkernen, in Stücke schneiden und zu den Paradeisern in eine Schüssel geben.
- Die Basilikumblätter abzupfen und in einen Mixbecher geben, alle anderen Zutaten zugeben und mit dem Pürierstab zu einer sämigen Soße pürieren.
- Den Salat gut vermischen und genießen!
Tipp:
Green Zebra Paradeiser haben eine sehr feste Schale, deswegen ist das Schälen unumgänglich.
Der Paradeisersalat kann noch beliebig evt. mit anders farbigen Gemüsesorten ergänzt werden.