Buntes Wok-Gemüse mit Schinken
Zubereitung:
- Für das Wok-Gemüse mit Schinken das Gemüse waschen, die Karotten in Streifen schneiden, Lauch in breitere Ringe schneiden und aus der Bio-Pefferoni die Kerne auskratzen und klein schneiden.
- Den Schinken in Streifen schneiden. Öl im Wok erhitzen, das ganze Gemüse und den Schinken scharf anbraten und dann mit einem Schuss Sojasauce ablöschen und etwas einkochen lassen.
- Mit Salz, Sojasauce und China-Wokgewürz abschmecken und genießen!
Tipp:
Das Wok-Gemüse kann auch mit Fleisch, Shrimps oder Tofu zubereitet werden. Oder auch ein anderer Schinken ist selbstverständlich möglich.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Stange(n) Lauch
- 200 g Mungo-Bohnenkeimlinge
- 1 Stk. Karotte
- 50 g Erbsen
- 1 Stk. Pfefferoni (gelbe, scharf)
- 2 Scheibe(n) Beinschinken
- 1 EL Öl
- Salz
- China-Wokgewürz
- Sojasauce