j.s.
Zubereitung:
- Für die Eiernudeln mit Huhn die Hühnerbrust waschen und in kleine Stücke schneiden. Lauch, Karotte und Zucchini klein schneiden. Das Gemüse in eine heiße Pfanne geben und anbraten.
- Nach 5 Minuten das Fleisch hinzufügen und scharf anbraten. Sojasauce und Essig hinzufügen. In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Sauce mit Mehl eindicken und Petersilie hinzugeben.
- Die Nudeln zu der Sauce geben und mit Sesam servieren.
Tipp:
Die Eiernudeln mit Huhn können noch beliebig ergänzt oder variiert werden. Wer möchte kann auch noch Erdnüsse hinzufügen.