Parmesancreme mit Parmaschinken
Zubereitung:
- Für die Parmesancreme alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Danach einen Topf langsam erhitzen und die Masse hinzufügen. Kurz köcheln lassen.
- In passende Förmchen gießen und kalt stellen. Mit Parmaschinken und Balsamicocreme servieren.
Tipp:
Die Parmesancreme evt. beliebig noch mit zerkleinerten Rucolablättern bestreuen. Das gibt der Creme etwas Frisches und auch leicht Pfeffriges. Köstlich sind Grissini zu dieser Creme.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise warm
Zutaten für 8 Portionen:
- 8 Eier
- 10 EL Milch
- 300 g Parmesan
- Salz
- 200 g Parmaschinken
- Pfeffer