Zum Hühnerfilet mit Erdäpfel-Petersilpüree und Paprika-Kidneybohnen passt hervorragend ein gemischter Blattsalat. Statt dem Erdäpfel-Petersilpüree passt auch Selleriepüree oder einfaches Erdäpfelpüree.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 3 Portionen:
Für das Hühnerfilet
Für das Erdäpfel-Petersilpüree
Für die Paprika-Kidneybohnen