Statt des im Rezept verwendeten Specks können Sie auch einfach eine beliebige Wurst (am besten vom Rind oder Lamm) nehmen und das Brät aus der Wurst zu kleinen Kugeln formen.
Birnen, Bohnen und Speck schmecken hervorragend mit Käse kombiniert. Auch ein Ei darüber ist köstlich. Dazu ein frisches würziges Bauernbrot.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 1 Portionen: