zuckerschneckal
Zubereitung:
- Die Himbeeren waschen und verlesen. Anschließend fein pürieren und nach Belieben durch ein Sieb streichen.
- Den Gelierzucker nach Packungsanleitung aufkochen lassen. Himbeermus, Kräuter und eine Sprizer Zitronensaft hinzugeben und gründlich miteinander vermischen.
- Die noch warme Marmelade in Marmeladegläser füllen und diese anschließend mit dem Deckel nach unten in eine Pfanne mit kaltem Wasser stellen.
Tipp:
Wer mag, bereitet die Marmelade mit anderen Kräutern zu oder spart diese ganz aus.