Obersgugelhupf mit kandierten Orangen
Zubereitung:
- Für den Obersgugelhupf ganze Eier mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig aufschlagen, Mehl mit Backpulver mischen und unterheben danach den Obers einrühren.
- Kandierte Orangenschalen in etwas Mehl wälzen und in den fertigen Teig geben. In gefetteter und bestaubter Form bei ca. 180 Grad backen. Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp:
Besonders fein schmeckt der Obersgugelhupf wenn er mit Schokolade überzogen wird.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 250 g Mehl (griffig)
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 250 ml Obers
- 1 Pkg. Orangenschale (kandierte)