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Glasscherben Kekse

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Zubereitung:

  1. Für die Glasscherben Kekse alle 3 Zutaten zu einem ziemlich zähen Teig verrühren und anschließend ca. 2-3 mm dick ausstreichen.
  2. Mit Ausstechern oder mit dem Messer beliebige Stücke aus dem Teig schneiden, so dass sie wie Scherben aussehen. Bei Ober-/Unterhitze 160 Grad ca. 5-7 Minuten backen.

Tipp:

Die Glasscherben Kekse kann man beliebig noch in Glasur tauchen, etc.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 80 Portionen:

  • 30 g Eiklar
  • 250 g Staubzucker (gesiebt)
  • 30 g Backkakao (gesiebt)